بهترین روش برای طرز تهیه عدس پلو با کشمش و گوشت چرخ کرده در منزل

آموزش آشپزی و طرز تهیه عدس پلو در منزل

مواد لازم عدس پلو

1. دو پیمانه پلو پز :•: عدس
2. سه پیمانه پلو پز :•: برنج
3. به مقدار کافی :•: پیاز داغ
4. 250 گرم :•: گوشت چرخ کرده
5. به مقدار کافی :•: کشمش
6. به مقدار کافی :•: کره

آشپزی و دستور تهیه عدس پلو خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه عدس پلو

• مرحله اول : برای تهیه عدس پلو ابتدا برنج را خوب بشویید و با مقداری آب و نمک بگذارید تا یک ساعت خیس بخورد.سپس عدس ها را خوب بشویید و بگذارید تا خوب پخته شوند. هنگامی که عدس ها پخته شدن درون آبکش بریزید و کنار بگذارید، به خاطر داشته باشید که عدس ها له نشوند.
• مرحله دوم : اکنون پیاز ها را ریز خرد کنید و با مقدرای روغن سرخ کنید. کمی که پیاز ها سرخ شدند گوشت چرخ شده را اضافه کنید و شروع کنید به تفت دادن، به خاطر داشته باشید گوشت را تفت دهید و اجازه ندهید بسوزد.
• مرحله سوم : هنگامی که برنج خیس خورد قابلمه ای را آب کنید و بگذارید روی حرارت بجوش آید. سپس آب برنج خیس کرده را دور بریزید و برنج را در آب در حال جوشیدن اضافه کنید تا مغر پخت شود.
• مرحله چهارم : وقتی برنج مغز پخت شد درون آبکش بریزید و عدس ها را اضافه کنید یک هم بزنید و برنج و عدس را آبکش کنید.
• مرحله پنجم : حالا دو قاشق روغن درون قابلمه بریزید نصفی از آب روغن بجوش آمده را در کاسه ماست خوری بریزید برای روی برنج و نصفی دیگر را هم در ته ظرف اکنون برنج و عدس آبکش شده را درون قابلمه بریزید مابقیه آب و روغن را روی برنج برزید و در قابلمه را بگذارید تا از آن بخار بلند شود. هنگامی که بخار پلو بلند شد دم کنی بگذارید و زیر برنج را کم کنید.
• مرحله ششم : به پلو  حدود 20 تا 30 باید زمان بدهید تا دم بکشد. در تابه ای مقداری کره آب کنید و کشمش ها را از قبل بشویید و آب گرفته سپس در کره تفت دهید و کنار بگذارید.
• مرحله هفتم : در آخر گوشت و پیاز سرخ شده را اگر سرد شده بود گرم کنید و هنگامی که برنج را کشیدید روی عدس پلو با گوشت و پیاز داغ تزیین کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

بهترین روش برای طرز تهیه عدس پلو با کشمش و گوشت چرخ کرده در منزل